咖啡豆-研究顯示，喝咖啡可有效降低患多種癌症的風險

【皮膚癌】 咖啡通過殺死可能轉咖啡豆化爲腫瘤的受損細胞，適量飲用咖啡甚至只將咖啡應用于皮膚，可能對避免患上非黑素瘤有助。
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【腦癌】 與不常咖啡的人相比，常喝咖啡者患腦癌的幾率較低。具體來說，如果每天喝100毫升以上的咖啡，患神經膠質瘤的幾率會降低34%。

【乳腺癌】 每天喝煮咖啡平均超過4次的婦女比每天喝平均不到一次的婦女患乳腺癌風險要小。

【子宮內膜癌】 每天喝咖啡4杯以上者，患子宮內膜癌的風險要比未飲用者低約50%；平均每天喝咖啡2杯者，患這種癌症的風險要比未飲咖啡機用者分別低44%和29%。

【腎癌】 研究人員發現，每天喝3杯以上咖啡的人與平均每天喝咖啡不足一杯的人（也不喝茶）相比，患租咖啡機腎癌的風險要低16%。