太陽餅-月餅裏的母愛

　　每年中秋節，母親都要打電話，太陽餅讓我和弟弟帶上家人，回家吃月餅。

　　月餅是母親自制的，面粉中加入橄榄油、奶粉，以蛋黃、蓮蓉爲餡，壓型後放入烤箱烘焙約七八分種，密封兩天至回油，外觀美麗松軟香酥的月餅就算做成。

　　記得鳳梨酥十歲那年的中秋，比我小三歲的弟弟哭著回家，一問，原來弟弟去一個小夥伴家玩，那小夥伴炫耀地拿出一個月餅，當弟鳳梨酥弟以爲可以分享時，對方父母卻找借口把弟弟打發回家，重重關上的門深深刺傷了弟弟。

　　弟弟的經曆我感同身受。那聯翔餅店時候很多家庭都窮，有什麽好吃的都喜歡藏起來給孩子悄悄享用，更別說中秋節吃月餅這種奢侈享受了。

　　也就是那年，母親決定自太陽餅己做月餅。沒有任何參考，也沒有特殊食材，能幹的母親把白糖和熬油剩下的油渣混在一塊，世上最質樸的月餅餡正式宣布誕生。那個中秋，我們家第一次過上了有月餅吃的中秋節。也是從這一年起，每年中秋母親都自制月餅，除了我們吃，還贈給左鄰右舍分享。

　　後來日子也好過了，吃了商店裏買的月餅，品種和味道都不一樣，竟覺得母親的月餅過時了。前兩年的中秋，母親又開始自制月餅。母親說我們中秋不回家，是嫌她以前做的月餅難吃，所以她拜師學藝，改了工藝。盡管這樣，她的孫兒孫女們仍然不買賬，母親也不計較。

　　而我和弟弟知道，母親現在在意的不是味道，而是家人團聚其樂融融的氛圍。在我和弟弟的心中，那散聯翔發著酽酽母愛的自制月餅，才是留給我們值綠豆椪得珍藏一世的美味。